Biografía
Serafino Pezzente es un joven chef egresado del I.T.H.U. en el año 2008. Desde entonces, ha desarrollado una sólida trayectoria en el mundo gastronómico, desempeñándose como asesor culinario, chef ejecutivo en reconocidos restaurantes, conductor de programas de televisión y organizador de importantes eventos. Su versatilidad y dedicación lo han convertido en un referente dentro del sector.
Actualmente, se desempeña como chef de la chacra de eventos La Arbolada, en Maldonado, donde combina creatividad, innovación y tradición para diseñar experiencias gastronómicas memorables.
De raíces italianas —su familia proviene de Sepino, provincia de Campobasso—, Serafino lleva en la sangre la pasión por la cocina y el valor de los sabores auténticos, lo que lo impulsa a buscar siempre la excelencia. En pareja con Federico Cardozo, joven emprendedor y fundador de la marca ZZ Express Food, una hamburguesería innovadora en Punta del Este, han decidido unir sus talentos y experiencias para crear Il Finezze, una nueva línea revolucionaria en la organización y producción de eventos, que combina gastronomía de autor, creatividad y elegancia en cada propuesta.
Federico: Joven emprendedor y fundador de ZZ Express Food, una hamburguesería innovadora en Punta del Este que se destaca por su calidad y frescura. Su espíritu creativo y visión empresarial lo han llevado a generar propuestas diferentes dentro del rubro gastronómico.
En pareja con el chef Serafino Pezzente, decide dar un nuevo paso y fundar Il Finezze, una línea revolucionaria en la organización y producción de eventos que combina elegancia, innovación y excelencia culinaria.